5.00(7)

РИЗОТТО С МИДИЯМИ И СОУСОМ ПЕСТО

  • Рубрики ОбедУжин
  • Продолжительность 3h 50m
  • Всего зарегистрировано 15
  • Последнее обновление 24.08.2021

Описание

Аппетитное легкое блюдо итальянской кухни из риса и морепродуктов с мягким вкусом. Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи!

Сытное, легкое, диетическое

  • Сытное блюдо
  • Рыбный или овощной бульон
  • Некалорийное блюдо
  • Для всей семьи

На каждый день

  • Вариант итальянского блюда с беспроигрышным сочетанием ингредиентов для обеда или ужина
  • Особенный рис для ризотто или сорт Арборио

Традиционное итальянское блюдо Ризотто имеет множество вариаций. Его основа – особенный вид риса, приготовленного на основе бульона с добавлением вина. Ризотто имеет нежный сливочный вкус и может дополняться мясом, ягодами, рыбой, грибами, сыром, морепродуктами. Этот вариант – с мидиями – сытное, но не тяжелое ароматное блюдо для всей семьи.

Какие секретики я узнаю?

  • Сытное блюдо
  • Рыбный или овощной бульон
  • Некалорийное блюдо
  • Для всей семьи

Учебный план

1 Уроки3h 50m

Блюдо для обеда или ужина

Приготовление ризотто с мидиями и соусом Песто14:22

О преподавателе

Сейчас моя главная деятельность – воспитание двоих замечательных маленьких деток. Но чтобы моя жизнь не превратилась в «день сурка» с постоянными хлопотами, заботой и вниманием, которые требуют дети, я нашла свою отдушину, увлечение, вдохновение, хобби, эмоциональную перезарядку – кулинарию! Все началось с просмотра кулинарных передач и желания побаловать мужа чем-то вкусным. Я стала экспериментировать, изучать новые рецепты и техники, сочетать «несочетаемое», на первый взгляд, придумывать свои авторские блюда. Когда я начинаю готовить, время замирает – все, что происходит за пределами кухни, как будто не существует – меня поглощает магия кулинарного искусства. Я много читаю, наблюдаю за «кулинарными монстрами» прохожу мастер-классы от известных шеф-поваров, где открываю для себя много нового! Недавно прошла обучение в кулинарной школе ImCook – «Базовый кулинарный курс» и «Вкусы. Кулинарное путешествие». Сейчас я увлеклась темой ПП-десертов, сыроедческих конфет. Все мои рецепты доступны, готовить их несложно. И я хочу делиться своими достижениями, помогать другим создавать на своей кухне гастрономический праздник! Я кайфую и занимаюсь тем, что мне по-настоящему интересно и важно. Кулинария – не просто увлечение, это мое самовыражение и мой внутренний мир, которым я готова делиться с вами!
5.00 (7 рейтинг)

1 Курсы

15 студентов

Отзывы студентов

5.0

Total 7 Ratings

5
7 рейтинг
4
0 Оценка
3
0 Оценка
2
0 Оценка
1
0 Оценка

Как классно, что есть такие рецепты, где можно не заморачиваться поиском каких-то гребешков или марципанов. Мидии брала готовые, добавила еще креветки, но вкус мидий был ярче. И рис взяла другого вида, тоже для Ризотто. Все равно получилось!

Хороший вариант разнообразить меню из полуфарикатов. По времени то же самое, а по вкусу в разы лучше! Не добавляла вино, но и без него получилось вкусно. А к мидиям добавила морской коктейль. Беспроигрышное блюдо!

Спасибо за рецепт! Классный набор продуктов – все можно купить на рынке и недорого. Я добавила сок лимона в Песто, люблю покислее. Забираю рецепт в копилку идей быстрых и вкусных блюд.

Убрала лук, мои домочадцы его не любят. И готовила на сливочном масле, но его вкус потерялся за мидиями, так что смело можно использовать растительное. Песто сделала ненасыщенным, чтобы деткам понравилось. Получилось классно! Спасибо за рецептик!

Простое блюдо, но очень вкусное. Готовила классическое ризотто, с сыром, решила попробовать с морепродуктами по этому рецепту – огонь! Такое нежное блюдо – как раз к романтическому ужину с мужем ;)

Любимое блюдо теперь у 7-летнего сына! Побольше бы таких рецептов, когда не нужно много времени стоять у плиты, а получается всегда празднично и вкусно – вечером после работы совсем нет сил что-то придумывать.

Всегда боялась слова ризотто, мне казалось это что-то сложное и долгое, и в итоге могла получиться просто рисовая каша. Рискнула, приготовила по Юлиному рецепту – не прогадала! Восхитительно вкусно, нежно, не хуже, чем в хорошем ресторане!

499

Бонусы

  • Вариант итальянского блюда с беспроигрышным сочетанием ингредиентов для обеда или ужина
  • Особенный рис для ризотто или сорт Арборио

Хотите получать push-уведомления обо всех основных действиях на сайте?